Szeretnénk egy kicsit izgalmasabban főzni, új ízeket és aromákat kipróbálni, de nem tudjuk, hogy melyik fűszert melyik ételhez is használjuk. Van, otthon mindenféle fűszer mégse merünk kísérletezni nehogy, elrontsuk a finom ételt. Nos, íme, egy fűszerkalauz a fűszerek világba! Ánizs: Főzelékek, sütemények, pudingok, és likőrök fő ízesítője. Főleg a karácsonyi süteménybe nagyon jó felhasználni. Babérlevél: Levesek, mártások, főzelékek, hal és vadhúsok mellé valamint a savanyú uborkához is használhatjuk. Bazsalikom: Olaszos ételek, levesek, mártások, sültek és pácok egyik fő fűszere, a paradicsomos ételekhez illik nagyon jól. Boróka: Burgonya ételek, káposzta és hüvelyesek, valamint a kolbászok egyik fűszernövénye, de a vadpástétomok mellé is kitűnő. Citromfű: Gyümölcslevesek, szárnyasok, és gombás ételekhez is kitűnő, de a süteményekhez és italokhoz is használhatjuk. Fahéj: Szintén a sütemények, gyümölcslevesek egyik kedvelt fűszere, a forralt bor egyik fő alapanyag, de egzotikus országban húsok mellé is használják. Gyömbér: Bab és burgonyás ételek mellé ajánljuk, gyümölcslevesekbe, és főzelékbe is tehetünk belőle. Kakukkfű: Burgonyafőzelék, levesekbe, vadas mártásba, töltött káposztához és paradicsomos étekhez ajánljuk. Kapor: Szószok, saláták, kovászos uborka, halételek, gombamártás mellé is kiváló. Koriander: Sült húsok, szószok, káposzta, és sült paprika mellé használható fűszer. Kömény: Burgonyás és káposztás ételek mellé kiváló, főleg mert szélhajtó hatású, így a nehezen emészthető ételek mellé javasoljuk. Sajtos és túrós ételek mellé vagy sült húsok mellé is jó, de a pörköltnek is kiváló magyaros ízt kölcsönöz. Majoranna: Burgonya, babfőzelék, levesek, sült húsok, és a májas ételek mellé kiváló. Petrezselyem: Szinte minden ételhez jól passzol és nagyon egészséges, de csak a főzés végén tegyük bele frissen az ételbe. Rozmaring: Paradicsomos ételek, vadas és báránysültek, valamint szárnyas sültek mellé is kiváló fűszer. Sáfrány: Gyönyörű sárga színt ad a húslevesnek, de sütemények színezésére is alkalmas, de az egyik legdrágább fűszernövény. Szegfűszeg: Gyümölcslevek, befőttek és karácsonyi sütemények egyik fő fűszernövénye, de a forralt borhoz is adhatjuk. Szerecsendió: Húslevesbe és a krumplipüréhez is használhatjuk, de főzelékbe, húsgombócba és burgonyás ételhez is adhatjuk. Oregánó: Paradicsomos ételek mellé kiváló, de bab, és vadas mellé is kiváló. Tárkony: Levesekbe, vad ételekhez, mártásokba, salátához, és burgonyafőzelék mellé is adható. Zsálya: Húsokhoz, szárnyashoz és vadhúshoz, májas ételekhez is adhatjuk Alakítsuk ki otthon a saját fűszerkészletünket ízlésünk és főzési szokásaink szerint, így bátran lehet variálni őket és új ízeket kipróbálni.