Már néhány apró konyhai praktika is megóvhat bennünket az elhízástól.

A hal egészséges táplálék, mert a benne lévő Omega 3-zsírsavak megelőzik a szív- és érrendszeri betegségeket. Ne süsse ki, inkább párolja meg gőz fölött.

Az olajat sokkal gazdaságosabban adagolhatja, ha nem önti egyből a serpenyőbe, hanem ecsetet vagy olajspray-t használ.

"Alakbarát" étel a teljes kiőrlésű spagetti zöldséges mártásban. Pirítson üvegesre egy nagy fej finomra vágott vöröshagymát egy evőkanál olajban, adjon hozzá hámozott paradicsomot és ízlés szerint zöldségeket. Párolja meg, turmixolja össze, és ízesítse olaszos fűszerkeverékkel. A mártásokban a tejszínt vagy a tejfölt helyettesítse sovány tejből készült joghurttal vagy sovány túróval. A friss kókusztej is remek tejszínpótló. Alig van benne zsír, egzotikus íze pedig izgalmassá teszi a mártásokat.

Sok zsírt spórolhat a fűszeres túrónál, ha kizárólag sovány, 10 százalékos zsírtartalmú termékeket vásárol.

A halról vagy a húsról nem kell lemondani, csak a panírról, amely úgy szívja magába a zsiradékot, mint a szivacs. Az alapanyagokat süsse meg inkább natúrszeletnek, vagy párolja meg kevés olajon.

Ha öntetre vágyik a salátához, a hizlaló dresszingek helyett mártogassa inkább a zöldségeket salsaszószba.

Nem kell szalonnát adni a rántottához vagy a pörkölthöz. A sovány sonka is ugyanolyan jó ízű, és sokkal kevesebb zsír van benne.

Helyettesítse a kalóriabombának számító kacsasültet, rántott sertéskarajt és birkapörköltet soványabb húsokkal, például marhával vagy kifilézett pulyka- és csirkemellel.