<!-- /* Style Definitions */ p.MsoNormal, li.MsoNormal, div.MsoNormal {mso-style-parent:""; margin:0cm; margin-bottom:.0001pt; mso-pagination:widow-orphan; font-size:12.0pt; font-family:"Times New Roman"; mso-fareast-font-family:"Times New Roman";} @page Section1 {size:612.0pt 792.0pt; margin:70.85pt 70.85pt 70.85pt 70.85pt; mso-header-margin:35.4pt; mso-footer-margin:35.4pt; mso-paper-source:0;} div.Section1 {page:Section1;} --> A gasztronómiai események nyitórendezvényeként Varga Károly mesterszakács, többszörös világbajnok, a Magyar Nemzeti Gasztronómia Szövetség Venesz-díjasa és a 2007. év Magyar Gasztronómusa díj nyertese, 20 különböző, magyaros ízeket felvonultató „tapas” kavalkádja, valamint zöldségekből és gyümölcsökből összeállított szoborkompozíciói késztették ámulatra a 200 fős vendégsereget. Az esemény előtt a spanyol TVE és a Madrid Directo TV műsor stábjai is forgattak a helyszínen, így lehetőség nyílt a magyar gasztronómia hagyományait és értekeit bemutatni.

A Gasztronómiai Hét példa nélkül álló többoldalú együttműködés keretében valósult meg, amelyben szerepet vállalt a Magyar Nagykövetség, a Földművelésügyi és Vidékfejlesztési Minisztérium, a Magyar Turizmus Zrt., a BTH Budapesti Turisztikai Szolgáltató Kht., a Malév Zrt. és az ITD Hungary Zrt.

A rendezvényhez kapcsolódóan a Magyar Turizmus Zrt. – a BTH Budapesti Turisztikai Szolgáltató Kht. és a Malév Zrt. együttműködésében – szintén március 16-án négyhetes óriásplakát-kampányt indított. Az akció keretében, Madrid metrómegállóiban kihelyezett 40 darab óriásplakáttal népszerűsítik Magyarország turisztikai kínálatát a Társaságok. A széles közönséget megcélzó kampány felhívja az utazók figyelmét, hogy a MALÉV járatai idén is napi két alkalommal kínálnak közvetlen összeköttetést Madrid és Budapest között. A Magyarországra érkező spanyol vendégek 94%-a Budapestet választotta úti céljául a tavalyi évben. Budapest esetében a spanyol az egyik legfontosabb küldőpiac. Ezt a vendégkört a Magyar Turizmus Zrt. spanyol képviselete és a BTH Budapesti Turisztikai Szolgáltató Kht. egyaránt fontosnak tartja megőrizni, illetve a szervezetek a nehéz gazdasági helyzet közepette közös kampányokkal kívánják felhívni a magyar fővárosra a figyelmet. A spanyol vendégekre is jellemző, hogy utazásaik során szívesen vesznek igénybe éttermi szolgáltatásokat és látogatnak kulturális programokat.