A szüret és időszaka számos olyan alapanyagot szolgáltat, melynek segítségével különleges szüreti ételeket készíthetünk.

Megfelelő ismeretségek, és máris van egy kis friss mustunk/murcink/.

Beszerzünk még személyenként egy csontozott csirkemellet, amit sózunk, borsozunk, esetleg zsályával meghintjük. Forró vajban mindkét oldalát elősütjük. A csirkemelleket kivesszük. A vajban a szőlőszemeket megforgatjuk, vágott citromfűvel ízesítjük, a musttal kissé felöntjük. Az elősütött csirkemelleket a mártásba visszarakjuk és átpároljuk. Mindeközben hagyományos párolt rizst készítünk mazsolaszőlővel. Tálaláskor a sültet meglocsoljuk a szőlős pecsenyelével. Igazán jó furmintot, a tokaji Hétszőlő pincészet borát ne feledjük jól behűteni. A gyengébb nem képviselőinek és kezdő borivóknak Késői Szüretelésű Hárslevelűt nyitni, de ízibe!